*

赤紫蘇ジュースが想像を超えて美味しかった件♪

公開日: : グルメ情報

Pocket
LINEで送る

近所のスーパーで赤紫蘇を見つけました!
本当は梅干に入れようと思って買ってきたのですが、紫蘇ジュースもいいかなぁと思って作ってみたのですが、もう大変!!ビックリする位美味しくて。

しかも紫蘇ジュースは身体にもとってもいい!

では早速作り方を紹介しちゃいます♪

赤紫蘇ジュースの作り方

材料はこちら

•赤紫蘇 250g(葉っぱの部分)
•砂糖 250g(今回はきび砂糖を使っています)
•水 1.2ℓ
•お酢 300cc
•レモン汁 150cc

※お酢、レモン汁はお好みで調整して下さい♪

群馬産の赤紫蘇
葉っぱだけを茎から取って、しっかりと洗います♪

水を沸かして、洗った葉を入れます。

5〜6分程茹でます。
茹でた葉っぱを取り出し、紫蘇エキスをしっかり絞ります。

ここにお砂糖を入れます。灰汁が出ますのでアクを取って。極弱火で30分程煮詰めます。

煮詰めたエキスに、お酢、レモン汁を入れて冷ませば完成です♪
滅菌した瓶などに移せば保管もしやすいし、使う時も楽チンです(^o^)

濃縮タイプなので、水割りや炭酸水割り、もちろんロックで飲んでも最高です♪

炭酸割りだと紫蘇の爽やかさが引き立ちますね♪

あまり甘いのが好みでなので、良くあるレシピよりも砂糖を半分位にしていますが、個人的にはもう少し少なくても良かったかもです。

甘めが好きな方はもう少し砂糖を増やして作ってみて下さいね♪

基本的に煮るだけで出来てしまうので、作るのもとっても簡単ですので、紫蘇を見つけたら是非作ってみて下さい。

【武蔵小山グルメ】Facebookページでプレミアム食材販売してます♪.

関連記事

no image

学芸大学でお得なランチ。肉が食べたいぞ?!!

皆さんお早うございます。今日は早めの時間の更新です。今日は学芸大学でとってもお得で美味しいランチを紹

記事を読む

slooProImg_20140709135151.jpg

和牛脂の有効活用方法

塊肉を捌いた際に出る「脂」ですが、皆さんどうされてますか??←そもそも塊肉を買わないし!と言うツッコ

記事を読む

no image

焼蟹初体験♪

皆さんこんにちは。世の中的には昨日が仕事納めの方が多かったと思います。皆さん2013年もお疲れ様でし

記事を読む

slooProImg_20140517133021.jpg

佐野市にある、そばの名店、【かみやま】に行って来ました。

先日いつも食材を購入させて頂いている、佐野プレミアムイタリアンさん主催の佐野合宿(通称肉合宿)に参加

記事を読む

blog_import_535299ec9fff8

シャロレー牛のスネ肉が手に入ったので、ルーを使わないビーフシチュー作りに挑戦♪

皆さんこんにちは。 今日は煮込み料理に最適な牛さんが手に入ったので、ビーフシチューを作ってみたいと

記事を読む

no image

オマール海老を丸ごと

皆さんこんばんは。昨日に続いて今日も料理の紹介をしたいと思います!まずは下の写真。大量のオマール海老

記事を読む

no image

箱根旅行番外編 強羅で見つけたエヴァンゲリオンなお店 「マーミーキッチン」♪

みなさんこんにちは、 先日のブログでも紹介したこちらの 「マーミーキッチン」さん 店内が普通じゃなか

記事を読む

slooProImg_20140519132913.jpg

【自宅で簡単自家製パンチェッタ作り】

唐突ですが、私ベーコンが大好物なんです。でも市販のベーコンは添加物が気になってしまって最近は買えませ

記事を読む

no image

学芸大学 最強ラーメンと言えば、びぎ屋ですね♪

皆さんこんにちは、2014年がはじまってあっという間に3週間が過ぎようとしてますね~本当最近時間の流

記事を読む

no image

今まで食べてきた中で1番の毛蟹

蟹と言えば、蟹を食べる時は食卓から会話が無くなる!って言いますよね。今日紹介する蟹は正にそんな蟹です

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

slooProImg_20150306104842.jpg
【簡単絶品・塊肉の醤油煮の作り方】

お客様に教えて頂いたレシピなのですが、これ本当に使えるのでご紹介します

slooProImg_20141215165620.jpg
無農薬文旦ジャムの作り方

昨シーズン販売して大好評だった無農薬文旦の皮を大切に冷凍保存していた物

slooProImg_20141130124830.jpg
Facebookページを活用したネットショップのはじめ方講座 『武蔵小山グルメ編』を開催します

武蔵小山グルメを初めて、早いもので1年が経とうとしています。沢山

slooProImg_20141010164647.jpg
【てっぺんトマト】これぞトマトの中のトマト!!

『味もてっぺんだけど、値段もてっぺん!!』 てっぺんとまとは

slooProImg_20140916132942.jpg
【自宅で簡単 美味しい蕎麦つゆの作り方】

【かえし】 生醤油を1本使ってかえしをつくりました。作り方は簡単です♪

→もっと見る

PAGE TOP ↑