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イベリコ豚のベーコンでベーコンエッグ♪ 通称パズーパンを作りました。

公開日: : 最終更新日:2014/06/01 グルメ情報

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先日イベリコ豚の最高峰ベジョータランクのバラ肉が手に入ったので、趣味でベーコン作りをしている友人に丸ごと渡してベーコンを作ってもらいました。

詳細な作り方は聞いてませんでしたが、塩も使うだろうと思って、美味しいお塩も一緒に託しました。

久米島、白銀の塩

帰って来たベジョータちゃんはこんな姿に♪
スモーク臭が漂っていい薫りです。

早速小分けにして使う分以外は冷凍!
食べる分だけ切り分けてみます。
うぅいい感じ(^o^)

サクッと焼いてみました♪
イベリコ豚は脂の融点が低いので焼きすぎると脂がなくなってしまうので焼き過ぎ注意!

焼きたてのトーストにベーコンと目玉焼きを乗せれば、、

パズーパンの完成です♪

私もベーコン大好物でベーコンエッグにして食べるのが何よりも好きなんです!
それをトーストの上に乗せて食べる通称パズーパン(ラピュタの中でパズーが食べてるアレです。)にして食べたらもう最高です♪

あ、肝心のベーコンのお味は
イベリコ豚の甘〜い脂とスモークの薫りが合わさって、非常に美味です!

最高のパズーパンが出きました♪

なかなか自宅でスモークって敷居が高いですが、次回は自分で作ってみたいと思います(^o^)

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