*

ルーを使わないビーフシチューの作り方♪今日は一手間加えてより濃厚に。

公開日: : グルメ情報

Pocket
LINEで送る

前にもビーフシチュー作り方&隠し味について書かせて頂きましたが、基本的には作り方は同じです♪

☆簡単に出来る、ルーを使わないビーフシチュー♪隠し味は○○です☆

でも、今日のビーフシチューはいつもの物に一手間加えてより濃厚なビーフシチューに仕上げたいと思います(^o^)

ルーを使わない濃厚ビーフシチューの作り方

材料(野菜やお肉などはお好みて適当に♪)

•お肉
•玉ねぎ 大4個
•じゃがいも 4個
•人参 大4本
•ニンニク 4片

野菜は適当に用意します♪

人参から切ったのですが、途中で方向転換した為、人参だけ大きくカットされてますが、まぁ気にせずに

先日作った和牛のヘットを溶かし、ニンニクの微塵切りを炒めます。 あぁいい香り♪
ニンニクが色付いてきたら、先程カットした野菜を入れます♪

☆和牛ヘットの作り方☆

今回は使うお肉はこちら(^o^)
(今回は牛のネック、タン、切り分けた時に出たスジの3種類を使用します)

お肉の存在感を出したいので大きめにカット♪

表面だけ焼きます!

タンも焼きます!!

焼き上がり♪

その頃野菜はいい感じの色になってきました。あともう少し♪

焼き上がったお肉を鍋に移し、ヒタヒタの赤ワインと、ニンニク、ローリエで煮込みます♪ 煮立ってきたら灰汁を適当にとります。

さてここで今回の一手間!

野菜をバーミックスでペースト状にします!

バーミックスでガーーっとやった野菜ちゃんが良い感じです♪おお、これだけで食べても美味しい(^o^) これで普段よりも濃厚なビーフシチューになりますね。

バーミックスが無いよ〜。と言う方は、フープロでもミキサーでも何でも良いのでガーーーっとやっちゃって下さい(^o^)

ペースト状になった野菜に先程のお肉と赤ワインを入れます!

しばらく煮込んだら、作り置きしておいたデミグラスソースの登場!

よく混ぜて溶かします♪

味付けはお塩と、隠し味のお醤油!!

あとは弱火でじっくり煮込めば、絶品ビーフシチューの完成です!

あぁ完成が楽しみです(^o^)

【武蔵小山グルメ】Facebookページでプレミアム食材販売してます♪.

関連記事

no image

美味しいローストビーフが食べたい!!

皆さんおはようございます昨晩は美味しいローストビーフが食べたくなって自宅で作っちゃいました。使うのは

記事を読む

no image

学芸大学でお得なランチ。肉が食べたいぞ?!!

皆さんお早うございます。今日は早めの時間の更新です。今日は学芸大学でとってもお得で美味しいランチを紹

記事を読む

no image

西小山かがた屋にて、久保田 生原酒を手に入れた♪ やっぱり朝日酒造のお酒が好きなのかもしれない♪

ここ数年、日本酒づいている。昔は余り日本酒って好きではなかったのだか、やはり日本酒は美味しいそれでも

記事を読む

no image

箱根旅行番外編 強羅で見つけたエヴァンゲリオンなお店 「マーミーキッチン」♪

みなさんこんにちは、 先日のブログでも紹介したこちらの 「マーミーキッチン」さん 店内が普通じゃなか

記事を読む

slooProImg_20140420190234.jpg

念願の鶏肉三昧

在庫切れが続いていた鶏さんが念願叶ってやっと来ました(^o^) 昔は肉のハナ○サとかで、安売りの鳥

記事を読む

blog_import_535299e640924

学芸大学【濃厚鶏そば たけいち】に行ってきました♪

皆さんこんにちは。 今日は学芸大学の駅前にひっそりと佇む 【濃厚鶏そば たけいち】 をご紹介し

記事を読む

no image

箱根旅行番外編 全国回転寿司ランキング1位!小田原「あじわい回転寿司 禅」に行って来ました!

みなさんこんにちは、 本日は予てからずっと行ってみたかった小田原の回転寿司屋さん 「あじわい回転寿司

記事を読む

no image

武蔵小山をちょいと離れて、、、箱根旅行に行って参りました第二弾! 「天成園」に泊まりました♪

みなさんこんにちは 本日は先日の旅行のブログ第二弾 「ホテル編」です 夕日がとっても綺麗だった芦ノ湖

記事を読む

no image

新潟遠征第三弾! ごはん処食堂ミサ 味噌ラーメンが絶品♪

皆さんこんにちは、本日は新潟遠征第三弾と言う事で、オススメのラーメン屋さんを紹介しちゃいますお店の名

記事を読む

no image

珍しい果物。その名も「ちゅうちゅう」

皆さんこんばんは。久しぶりのブログ再開からたくさんの方にこのブログを読んで頂けているみたいで嬉しい限

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

slooProImg_20150306104842.jpg
【簡単絶品・塊肉の醤油煮の作り方】

お客様に教えて頂いたレシピなのですが、これ本当に使えるのでご紹介します

slooProImg_20141215165620.jpg
無農薬文旦ジャムの作り方

昨シーズン販売して大好評だった無農薬文旦の皮を大切に冷凍保存していた物

slooProImg_20141130124830.jpg
Facebookページを活用したネットショップのはじめ方講座 『武蔵小山グルメ編』を開催します

武蔵小山グルメを初めて、早いもので1年が経とうとしています。沢山

slooProImg_20141010164647.jpg
【てっぺんトマト】これぞトマトの中のトマト!!

『味もてっぺんだけど、値段もてっぺん!!』 てっぺんとまとは

slooProImg_20140916132942.jpg
【自宅で簡単 美味しい蕎麦つゆの作り方】

【かえし】 生醤油を1本使ってかえしをつくりました。作り方は簡単です♪

→もっと見る

PAGE TOP ↑