武蔵小山から少しお出かけ、学芸大学のラーメン屋さんに行って来たよ♪
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武蔵小山オススメ情報
本日は、愛する武蔵小山を少し離れて好物のラーメンを食べて来ました
武蔵小山から26号通りを自転車でまっすぐ行くこと約5分
学芸大学に到着
都内って実は近いんですよね~
私は普段自転車で移動するんですが、
冬場なんて割りとどこでも自転車で行っちゃいます
30分もあればたいがいの所まで行けちゃいますからね~
って前置きはさておき、本日は予てから気にはなっていたが、
なかなか足を運ぶ機会のなかったラーメン屋さん
「びぎ屋」
を紹介しちゃいます
そうそう、みなさんご存知の学芸大学の商店街の中にあるラーメン屋さんです。
こちらの店主の方、
・せたが屋
・ラーメンゼロ
など、名だたる名店で修行を積んで独立をしたそうです
店内もカウンター+テーブル席のシンプルな作り
そして、こだわりが書かれたパウチ
うむうむ、これは期待できそうだ
今日は初回だったので、シンプルイズベスト
ってことで、普通の醤油ラーメンを注文
待つこと2,3分
意外と早い
見た目シンプルなんですが、
チャーシューとメンマがそれぞれ2種類ずつトッピングされていて
どちらも、手間をかけて作ってるなぁ
と、味の変化を楽しめます
スープもしっかり出汁が利いていて素敵でした。
ただ、最近あっさり系はボニートのアブラなしにハマッってるので、
ちょいとスープの油が多かったかな~
最近、歳をとったせいか、ラーメンはあっさりが好みでしてw
とわ言うものの、アブラ部分を除いてスープも完食
シンプルな中に、深みのそしてこだわりのあるラーメン
また私のラーメン辞書に刻まれました
でわっ
お店の詳細
東京都目黒区鷹番2-4-9
(03)5722-1669
営業時間 昼) 平日 11:30~14:45
土日祝 11:30~14:30夜)
全日 18:00~21:00
※共にスープが終わり次第終了となります。
定休日 火曜日
http://www.bigiya.com/
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