【青山さんの無農薬栽培•無添加で育てた極上果実の果汁100%原液】

公開日： 2014/06/27 : グルメ情報

先日ポン酢作りに使用した柚子原液です♪ 香り、味共に最高です！

•柚子100%原液 1ℓパック【冷凍】3120円

青山さん曰く、瓶詰めは加熱により殺菌処理をするので、少なからず風味がとんでしまう。こちらの冷凍パックの方はそのまま冷凍なので風味も閉じ込められていて美味しいとの事です(^o^)

ANAのファーストクラスや、高級料亭でも使われている、本物志向の極上果汁になります♪

備考
ホテル、レストランのシェフの方、調理でソースやケーキ、スイーツの原料に使いたいと思われる方へ１L入りの冷凍でお届け致します。
水や氷で割ってジュースとしてお召し上がり頂けます。無添加ですので小さなお子様にも安全安心してお飲み頂けます。冬はお湯で割ってホットでも美味しくお召し上がり頂けます。お酒で割っても最高の一品です！

そのほかジャムやアイスクリームやケーキ材料に適します。
ソースやドレッシングなど料理の隠し味に、ゼリーやスイーツの材料にも美味しくお使い頂けます。果実を皮ごと絞り、添加物を一切加えていない果実本来の味ですので、幅広いレパートリーの料理にお使い頂けます。

高知産の果実をそのまま搾り冷凍しています。このパックに入っている果汁の原材料である柚子は、無農薬栽培で無添加で育てたものですので安心してお使いいただけます。