*

今まで食べてきた中で1番の毛蟹

公開日: : グルメ情報

Pocket
LINEで送る

蟹と言えば、蟹を食べる時は食卓から会話が無くなる!って言いますよね。

今日紹介する蟹は正にそんな蟹です音譜
ここで皆さんに一つ質問です。
甲殻類ってどうやって調理しますか??
大半の方は、茹でる
と答えると思います。もちろん私も先日までは茹でる派と言うか、茹でている物も普通に買ってました。
しかーーーし!!
最近教えてもらった事実。
蟹などの甲殻類は茹でると旨味がお湯に逃げてしまう叫びので茹でてはいけない!てか、もったいない爆弾
じゃぁ何がいいのかって??
それは、
蒸すメラメラ
しかも蒸す際にお腹側を上に向けて蒸す事でさらに旨味が抜け出るのを防げるのだ合格
蒸し器にお水を入れ、お塩を少々!
蒸し時間は大きさにもよるが、今日の蟹さんはかなり大きめだったので約20分蒸してみたメラメラ
蒸す前の蟹さん達
羅臼産のでっかい毛蟹さんです。
{BCCC5C88-1311-4DE8-917A-24CA330C8E21:01}

そして蒸しあがりは綺麗な色になって香りもそそります音譜
{DD30567D-31F0-435A-B300-5452666724A5:01}
早速実食クラッカー
なんだこれ、美味い
甘みとプリプリと、そしてなにより味が濃いひらめき電球
間違いなく今まで食べてきた蟹の中で1番美味いアップアップ
元来蟹味噌ってあまり好きでは無かったのだが、こいつの蟹味噌はおかわりしたくなるくらい美味かったDASH!
思わず八海山を熱燗にして甲羅酒にしてしまったくらい合格
{599D0E16-36BF-42AF-8221-21DF7F3A1AB0:01}

調理の仕方もさることながらこの蟹めっちゃ美味いわ!!
正直しびれました。
と、そうこうしているうちに、あっという間に完食DASH!DASH!
写真を撮るのもすっかり忘れてしまうくらい夢中でしたww
皆さん、蟹はくれぐれも茹でちゃダメですよ!蒸してくださいねひらめき電球
次回は焼きガニをしてみようと計画中です

メラメラメラメラメラメラ

関連記事

no image

超久しぶりの更新です

皆さんご無沙汰しております。 なんだかずっとバタバタしていて気づけば約2年も更新をしておりませんで

記事を読む

slooProImg_20140720114054.jpg

【有機肥料で育てた無農薬栽培のブルーベリー】試食してみました♪

文旦やゼリーでお世話になっている青山さんのご紹介で高知県でブルーベリーやマンゴー、パッションフルーツ

記事を読む

slooProImg_20140612133247.jpg

紅南高梅で何作ろう、、 梅干編♪

極上の梅が手に入ることになり、何を作ろうかと悩んでおりましたが、定番はやはり、 •梅干 •梅酒

記事を読む

no image

美味しいローストビーフが食べたい!!

皆さんおはようございます昨晩は美味しいローストビーフが食べたくなって自宅で作っちゃいました。使うのは

記事を読む

no image

オマール海老を丸ごと

皆さんこんばんは。昨日に続いて今日も料理の紹介をしたいと思います!まずは下の写真。大量のオマール海老

記事を読む

no image

箱根旅行番外編 強羅で見つけたエヴァンゲリオンなお店 「マーミーキッチン」♪

みなさんこんにちは、 先日のブログでも紹介したこちらの 「マーミーキッチン」さん 店内が普通じゃなか

記事を読む

no image

武蔵小山をちょいと離れて、、、箱根旅行に行って参りました第一弾! 「黒たまご」っておいしいね♪

みなさんこんばんは おとといちょっと告知させて頂いておりましたが、 おととい、昨日と箱根に行ってきま

記事を読む

slooProImg_20140517133021.jpg

佐野市にある、そばの名店、【かみやま】に行って来ました。

先日いつも食材を購入させて頂いている、佐野プレミアムイタリアンさん主催の佐野合宿(通称肉合宿)に参加

記事を読む

no image

武蔵小山をちょいと離れて、、、箱根旅行に行って参りました第二弾! 「天成園」に泊まりました♪

みなさんこんにちは 本日は先日の旅行のブログ第二弾 「ホテル編」です 夕日がとっても綺麗だった芦ノ湖

記事を読む

slooProImg_20140628011655.jpg

自宅で簡単牛タンの捌き方♪

あまり牛タンを1本購入される一般家庭も少ないとは思いますが、ホームパーティーなどで捌く機会があった時

記事を読む

Comment

  1. rie より:

    何度目かの訪問です(*^_^*)ブログ読んでると人柄ってわかりますね(・∀・)楽しく読ませて頂きました(^^♪また、ちょこちょこ寄らせてもらいまーす(^-^)

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

slooProImg_20150306104842.jpg
【簡単絶品・塊肉の醤油煮の作り方】

お客様に教えて頂いたレシピなのですが、これ本当に使えるのでご紹介します

slooProImg_20141215165620.jpg
無農薬文旦ジャムの作り方

昨シーズン販売して大好評だった無農薬文旦の皮を大切に冷凍保存していた物

slooProImg_20141130124830.jpg
Facebookページを活用したネットショップのはじめ方講座 『武蔵小山グルメ編』を開催します

武蔵小山グルメを初めて、早いもので1年が経とうとしています。沢山

slooProImg_20141010164647.jpg
【てっぺんトマト】これぞトマトの中のトマト!!

『味もてっぺんだけど、値段もてっぺん!!』 てっぺんとまとは

slooProImg_20140916132942.jpg
【自宅で簡単 美味しい蕎麦つゆの作り方】

【かえし】 生醤油を1本使ってかえしをつくりました。作り方は簡単です♪

→もっと見る

PAGE TOP ↑