武蔵小山グルメ 
仔牛のスペアリブのロースト
公開日：
:
グルメ情報
こんばんは。
久しぶりにブログを更新出来たと言う事で、また間が空かないうちに昨日作った仔牛のスペアリブのローストを紹介したいと思います。
まずは下ごしらえ
1.スペアリブ全体にハーブを貼り付けて、胡椒をすこしして、半日～1日くらい寝かせます。
私はローズマリーが好きななので今回はローズマリーとローリエをお肉の両面に散らして寝かせてみました。
2.ハーブにつけておいたお肉にさらにニンニクを貼り付けて常温でお肉の温度を室温に戻しながら2.3時間置いておきます。
3.調理直前に塩をして、フライパンで表面に焼き目をつけます。
オーブンに入れる前のお肉ちゃん
4.180°のオーブンに20分入れたら完成です！
焼き上がりのお肉ちゃん
今回は付け合わせに先日仕入れたデストロイヤーと言う名前のじゃがいもをお肉と一緒にローストしてみました。
カットしてみたらいい感じの焼き具合でした
超お手軽に美味しく出来ました。
次はスペアリブの煮込みでも作ってみようかな
関連記事
-
-
赤紫蘇ジュースが想像を超えて美味しかった件♪
近所のスーパーで赤紫蘇を見つけました！ 本当は梅干に入れようと思って買ってきたのですが、紫蘇ジュース
-
-
淡路島のタマネギが旨すぎる件。
淡路島と言ったら真っ先に思い浮かぶ物って皆さん何ですか？？私が真っ先に思い浮かぶ物は、そう、『タマネ
-
-
佐野市にある、そばの名店、【かみやま】に行って来ました。
先日いつも食材を購入させて頂いている、佐野プレミアムイタリアンさん主催の佐野合宿（通称肉合宿）に参加
-
-
武蔵小山をちょいと離れて、、、箱根旅行に行って参りました第三弾！芸術は爆発だぁ！！
みなさんこんばんは しかし、昨日から寒いですね～ 本格的に冬って感じで、、、 まぁ前置きはこれくらい
-
-
簡単だけど奥が深い、自家製パンチェッタを使ったアマトリチャーナのレシピ♪
せっかくパンチェッタを作ったし、何かパンチェッタを使って作れる美味しい料理は無いかと思っていたところ
-
-
【巷で噂の塩レモンを作ってみました。】
最近何かと【塩レモン】って話題になってますよね。 一体塩レモンって何なの？ レモンを丸ごと塩漬け
-
-
箱根旅行番外編 全国回転寿司ランキング１位！小田原「あじわい回転寿司 禅」に行って来ました！
みなさんこんにちは、 本日は予てからずっと行ってみたかった小田原の回転寿司屋さん 「あじわい回転寿司
-
-
今まで食べてきた中で1番の毛蟹
蟹と言えば、蟹を食べる時は食卓から会話が無くなる！って言いますよね。今日紹介する蟹は正にそんな蟹です
-
-
モツカレーを作ろうと思ったら一緒に絶品塩もつ煮も出来ちゃいました♪
極上のモツが手に入ったので前々から作りたかったモツカレーを作ります！ モツカレーの作り方 材料
-
-
【青山さんの無農薬栽培•無添加で育てた極上果実の果汁100%原液】
先日ポン酢作りに使用した柚子原液です♪ 香り、味共に最高です！ •柚子100%原液 1ℓパック 【
- PREV
- 超久しぶりの更新です
- NEXT
- オマール海老を丸ごと
