武蔵小山グルメ 
仔牛のスペアリブのロースト
公開日：
:
グルメ情報
こんばんは。
久しぶりにブログを更新出来たと言う事で、また間が空かないうちに昨日作った仔牛のスペアリブのローストを紹介したいと思います。
まずは下ごしらえ
1.スペアリブ全体にハーブを貼り付けて、胡椒をすこしして、半日～1日くらい寝かせます。
私はローズマリーが好きななので今回はローズマリーとローリエをお肉の両面に散らして寝かせてみました。
2.ハーブにつけておいたお肉にさらにニンニクを貼り付けて常温でお肉の温度を室温に戻しながら2.3時間置いておきます。
3.調理直前に塩をして、フライパンで表面に焼き目をつけます。
オーブンに入れる前のお肉ちゃん
4.180°のオーブンに20分入れたら完成です！
焼き上がりのお肉ちゃん
今回は付け合わせに先日仕入れたデストロイヤーと言う名前のじゃがいもをお肉と一緒にローストしてみました。
カットしてみたらいい感じの焼き具合でした
超お手軽に美味しく出来ました。
次はスペアリブの煮込みでも作ってみようかな
関連記事
-
-
柚子ポン酢を仕込んでみました♪
最近色々と手作りにハマっています。 自分で作る事によって、今まで何気無しにスーパーなどで買っていた商
-
-
西小山かがた屋にて、久保田 生原酒を手に入れた♪ やっぱり朝日酒造のお酒が好きなのかもしれない♪
ここ数年、日本酒づいている。昔は余り日本酒って好きではなかったのだか、やはり日本酒は美味しいそれでも
-
-
簡単だけど奥が深い、自家製パンチェッタを使ったアマトリチャーナのレシピ♪
せっかくパンチェッタを作ったし、何かパンチェッタを使って作れる美味しい料理は無いかと思っていたところ
-
-
美味しいローストビーフが食べたい！！
皆さんおはようございます昨晩は美味しいローストビーフが食べたくなって自宅で作っちゃいました。使うのは
-
-
【有機文旦の皮でチェッロを作ってみました】
農薬を使っていない有機文旦で折角だから何か皮を有効活用出来ないかと思っていたら、お客様から皮でチェッ
-
-
沼袋たつや 丁寧な仕事で仕上げたモツ焼きが最高！ その2
写真が貼れなくなってしまったので第二弾ですwおまかせ5本のラストはテッポウとカシラのミソ焼きテッポウ
-
-
赤紫蘇ジュースが想像を超えて美味しかった件♪
近所のスーパーで赤紫蘇を見つけました！ 本当は梅干に入れようと思って買ってきたのですが、紫蘇ジュース
-
-
自宅で簡単牛タンの捌き方♪
あまり牛タンを1本購入される一般家庭も少ないとは思いますが、ホームパーティーなどで捌く機会があった時
-
-
トンカツって意外と簡単に出来るんですね♪
最近揚げ物にハマってます。 今までは年に1回するかしないかの揚げ物ですが、今年は既に4回目。普段は野
-
-
武蔵小山をちょいと離れて、、、箱根旅行に行って参りました第二弾！ 「天成園」に泊まりました♪
みなさんこんにちは 本日は先日の旅行のブログ第二弾 「ホテル編」です 夕日がとっても綺麗だった芦ノ湖
- PREV
- 超久しぶりの更新です
- NEXT
- オマール海老を丸ごと
