武蔵小山グルメ 
美味しいローストビーフが食べたい！！
公開日：
:
最終更新日：2014/04/20
グルメ情報
皆さんおはようございます
昨晩は美味しいローストビーフが食べたくなって自宅で作っちゃいました。
使うのは和牛のカメノコって部位です。
前日からハーブをつけておいて。
今回はローズマリーとローリエ。
焼く前にお肉を室温にしておけば準備完了
フライパンでささっと焼き目を付けます
この時フライパンに油をひかなくてもお肉から出る油で充分です
焼き目が付いたらオーブンの登場
今回はレア目に仕上げたかったので180℃で20分焼き上げてみました。
10分程寝かせてから、ジップロックに入れた漬タレに2.3時間漬け込みます
漬けタレの中身は
醤油1CUP
赤ワイン1CUP
すりおろし生姜適量
すりおろしニンニク適量
レモン汁お好みで
カットレモン2.3切れ
タマネギ1個
これをジップロックにそのまま入れて、お肉を入れて待つだけです
さて、味しみたかなぁ
お好みの厚さに切って召し上がれ
よし、いい感じのレア具合。
味もしっかりついて、とっても美味しかったです
簡単に出来るので是非試してみて下さい
関連記事
-
-
築地で極上の寿司を喰らう！【大和寿司】
今日は始発で築地市場へ出発しました。 久しぶりの早起き。意外と起きれる物ですね。。って前置きはこれく
-
-
紅南高梅で何作ろう、、 梅干編第二弾。赤紫蘇の追加方法♪
梅干を漬け込んで早、1ヶ月と1週間が経過しました♪土用干しが楽しみ〜(^o^)と思っていたのですが、
-
-
【巷で噂の塩レモンを作ってみました。】
最近何かと【塩レモン】って話題になってますよね。 一体塩レモンって何なの？ レモンを丸ごと塩漬け
-
-
淡路島のタマネギが旨すぎる件。
淡路島と言ったら真っ先に思い浮かぶ物って皆さん何ですか？？私が真っ先に思い浮かぶ物は、そう、『タマネ
-
-
箱根旅行番外編 全国回転寿司ランキング１位！小田原「あじわい回転寿司 禅」に行って来ました！
みなさんこんにちは、 本日は予てからずっと行ってみたかった小田原の回転寿司屋さん 「あじわい回転寿司
-
-
【有機肥料で育てた無農薬栽培のブルーベリー】試食してみました♪
文旦やゼリーでお世話になっている青山さんのご紹介で高知県でブルーベリーやマンゴー、パッションフルーツ
-
-
今まで食べてきた中で1番の毛蟹
蟹と言えば、蟹を食べる時は食卓から会話が無くなる！って言いますよね。今日紹介する蟹は正にそんな蟹です
-
-
新潟遠征第三弾！ ごはん処食堂ミサ 味噌ラーメンが絶品♪
皆さんこんにちは、本日は新潟遠征第三弾と言う事で、オススメのラーメン屋さんを紹介しちゃいますお店の名
-
-
仔牛のスペアリブのロースト
こんばんは。久しぶりにブログを更新出来たと言う事で、また間が空かないうちに昨日作った仔牛のスペアリブ
-
-
ビーフシチューを大量に作ってしまった時の超手抜きアレンジレシピ♪
皆さん煮込み料理ってついつい大量に作ってしまいませんか？ え！？作らない！？(^^;; あ、すみ
- PREV
- オマール海老の殻でアメリケーヌソース作り
- NEXT
- 焼蟹初体験♪
