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トンカツって意外と簡単に出来るんですね♪

公開日: : グルメ情報

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最近揚げ物にハマってます。
今までは年に1回するかしないかの揚げ物ですが、今年は既に4回目。普段は野菜の天ぷらしかしないのですが、先日オリーブオイル100%で揚げ物をしたらカリッと美味しく、そして胃もたれも無くスッキリ食べられて以来ハマってしまったんですw

と言うことで今日は豚ロースでトンカツを作ってみました。

先ずは豚ロースをトンカツ用にカットします♪厚さはお好みで(^o^)

筋切りをして

小麦粉、卵、パン粉をつけて油にイン!

衣がキツネ色になったら完成!

今日はせっかく美味しいお肉で作ったのでお塩とレモン(広島エコレモン)で頂きました♪

お肉はとっても柔らかくて、食べた瞬間に油の甘さが広がります♪
オリーブオイルで揚げているのでスッキリ。

あぁ美味し過ぎてこのままだと揚げ物にさらにハマってしまいそう、、^_^;

今までは何だか敷居の高かったトンカツですが、意外と簡単に出来るんですね。
また定期的に作ってみたいと思います(^o^)

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